Heute ist wohl die Geschichte neu geschrieben worden! Aus Frust habe ich mal schnell einen Turnbeutel aus Wachstuch genäht um runterzukommen an diesem Wahltag in den USA.
Kreativ durchs ganze Jahr
Herzlich Willkommen und viel Spaß auf meinem Blog. Kreativität ist meine Leidenschaft. Ich liebe es immer wieder neue Dinge auszuprobieren - ob beim Basteln, Handarbeiten, Kochen oder Fotografieren. Außerdem liebe ich Tiere über alles - besonders natürlich unsere zwei Chaoten Marlo, ein Appenzeller Sennenhund und Max, unser Kater. Ich hoffe, Ihr fühlt Euch wohl hier und evtl. kommt ja auch mal ein Ideenaustausch zustande, wer weiß.
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Mittwoch, 9. November 2016
Samstag, 5. November 2016
Dienstag, 1. November 2016
Hier mal ein Rezept für mein Lieblingsgemüse, die Aubergine.
Auberginen müssen vor dem Braten nicht geschält werden - die Schale kann man mitessen. Am besten schneidet man eine Aubergine mit einem großen Sägemesser auf. Danach das weiße Fleisch mit Zitronensaft bestreichen: So wird das Fleisch nicht dunkel.
Vor dem Zubereiten sollte man Auberginen immer entwässern - das entzieht dem Gemüse die Bitterstoffe. Außerdem werden die Auberginen dadurch fester, bleiben beim Braten besser in Form und nehmen weniger Fett auf. Zum Entwässern Auberginen mit einem großen scharfen Messer in Scheiben schneiden, ausbreiten und mit Salz bestreuen. Nach 15 Minuten die Auberginenscheiben abspülen und trocken tupfen.
In einer beschichteten Pfanne kann man Auberginen mit wenig Fett braten. Pinseln Sie die Scheiben einfach dünn mit Öl ein - zusätzliches Öl für die Pfanne braucht man nicht. Nach dem Braten die Auberginen auf Küchenpapier legen - das saugt das Fett auf. Oder die mit Öl bepinselten Auberginenscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im Ofen 15 Minuten garen.
Auberginen müssen vor dem Braten nicht geschält werden - die Schale kann man mitessen. Am besten schneidet man eine Aubergine mit einem großen Sägemesser auf. Danach das weiße Fleisch mit Zitronensaft bestreichen: So wird das Fleisch nicht dunkel.
Vor dem Zubereiten sollte man Auberginen immer entwässern - das entzieht dem Gemüse die Bitterstoffe. Außerdem werden die Auberginen dadurch fester, bleiben beim Braten besser in Form und nehmen weniger Fett auf. Zum Entwässern Auberginen mit einem großen scharfen Messer in Scheiben schneiden, ausbreiten und mit Salz bestreuen. Nach 15 Minuten die Auberginenscheiben abspülen und trocken tupfen.
In einer beschichteten Pfanne kann man Auberginen mit wenig Fett braten. Pinseln Sie die Scheiben einfach dünn mit Öl ein - zusätzliches Öl für die Pfanne braucht man nicht. Nach dem Braten die Auberginen auf Küchenpapier legen - das saugt das Fett auf. Oder die mit Öl bepinselten Auberginenscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im Ofen 15 Minuten garen.
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